Des crevettes croustillantes et épicées, faciles à préparer au four. Une recette rapide et gourmande, parfaite pour un apéritif ou une entrée originale, à accompagner avec une sauce relevée type sauce Folk.
🧾 Ingrédients (4-5 personnes)
- 15 à 20 crevettes crues
- Feuilles de pâte filo
- 1/2 cuillère à soupe de parmesan râpé
- Piment d’Espelette
- Poivre noir
Préparation
- Préchauffer le four à 170°C
- Décortiquer les crevettes en laissant la queue
- Mélanger le parmesan avec les épices
- Enrober les crevettes dans ce mélange
- Couper la pâte filo en bandes de 2 à 3 cm
- Enrouler chaque crevette dans une bande
- Disposer sur une plaque avec papier cuisson
- Enfourner environ 10 minutes jusqu’à ce que ce soit bien doré
- Servir chaud avec une sauce relevée
💡 Astuce Folk (important 🔥)
Pour encore plus de goût, ajoute un filet de sauce Folk juste avant de servir ou propose-la en dip à côté. Le contraste croustillant / épicé / crémeux est parfait.